★節約料理→サパークラブ（純）のまかない料理をもじって、《アパッチライス》を作る。
肉と玉ねぎとピーマンと人参を切り、サーっと炒める。好みでとうがらしも入れて・・。最後に焼肉のタレ（エバラの中辛がいい）を入れ、隠し味に醤油を少々。
ご飯の方は、バターライスにして、ガーリックパウダーを混ぜ、塩かげん？胡椒かげん？はお好みで。
《アパッチライス》の名はそのままだけど、お店ではもちろんパンチョの作った、ステーキソース・・。思い出して・・＜サンビッツ＞という薄焼きトーストに、ミディアムレアで焼いた肉をのせ、その上にパンチョ特性のステーキソース。あっ！おろしわさびもノッケ！！ ああクイテー！！
男の子に・・「今日の献立！アパッチライス！」というと・・『アパッチライス？？』と目をパチクリする請け合い〜 いやーっ！もしかしてダンナさんにもうけるかも・・ネ。
スープは味の素でもよく（この方がお買い得で味も変わらず）もちろんスープの固形のものよ。かける味の素じゃなく・・誰に言っとんのか！？溶き卵をいれてパセリのみじんきりをパラっとー！
それにしても、よく食べる息子。食費が大変！になりつつ・・マッイイッカ！！なるようになるよ！と言い聞かせ・・終わり。
☆編み物のことも書き込みたかったけど、作品のみ。
